Frühlingsmenü

Suppe

Rahmsuppe
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Bärlauch-Schaumsüppchen

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Vorspeise

Antipastiteller mit gegrillten Gemüsen
Melonenschiffchen mit Parmaschinken - Casero mit Physalis
Salatbouquet mit Tessiner Feigensenfsaucen-Dressing

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Hauptgänge

Filet vom Schweinelendchen im Mangold-Spinatmantel
umhüllt von italienischem Landschinken
Sauce Café de Paris - Frühlings- Gemüsebouquet
Gratinierte Kartoffeln mit Pecorino
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Poulardenbrustfilets „mediterrane Art“
Gorgonzolasauce - Fettuccine verde

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Dessert

5-Sterne-Patisserie der Saison

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